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台灣新生報

日本研究今天指出，幾乎每天喝 1 杯含糖飲料的女性，罹患缺血性腦中風的風險比幾乎不喝飲料的女性高出 83%。

這篇發表於「美國臨床營養雜誌」（The American Journal of Clinical Nutrition）的研究，與過去其他認為含糖飲料帶來諸多健康危害的研究看法一致，像是會增加心臟病發、肥胖與糖尿病風險。

鑑於過去數十年來，喝飲料的習慣在日本愈趨普及，研究呼籲政府祭出手段因應，像是紐約禁止販售大杯汽水等措施。

研究領導人、大阪大學的磯博康在研究報告寫道：「含糖飲料會增加女性缺血性腦中風風險。」

缺血性腦中風是因頸動脈發生粥狀動脈硬化，造成血管狹窄、甚至完全阻塞。

近 4 萬人參與問卷調查，首先在 1990 年、第 2 次在 1995 年，第 3 次在 2000 年。研究把受訪者分成4組：幾乎不喝含糖飲料、1 周喝 1 至 2 杯、1 周喝 3 至 4 杯，以及幾乎每天都喝。研究人員之後追蹤，從問卷調查起截至 2008 年，有多少人罹患心臟疾病或曾經中風。

研究發現，在 1 萬 1800 名幾乎不喝飲料的女性中，有 205 人、相當於 1.7% 罹患缺血性腦中風；在 921 名每天喝飲料的女性中，有 28 人中風、相當於 3%。

研究團隊並未發現男性中風風險與含糖飲料的關連性，原因可能是男性出現心血管疾病早期癥兆後，就會降低含糖飲料攝取。

磯博康與其研究團隊寫道，中風風險增加的原因或許是飲料對代謝的影響。大量攝取含糖飲料除了會增加體重、血糖與體脂外，還會升高血壓，這些都是缺血性腦中風的危險因子。