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天然ㄟ尚好，但生機蔬果沙拉、生菜汁下肚前，一定要洗乾淨！根據高雄榮總統計發現，過去 18 年來，國內感染廣東住血線蟲病的「蟲鑽腦」病患當中，就有 7 人是喝了生蔬汁引發腦膜炎，生菜遭到受感染的福壽螺、蝸牛爬過而留下黏液；衛生署今（26）天也公布，彰化有 6 名泰勞因食用水煮福壽螺拌青菜、辣椒染病。

高雄榮民總醫院去年發表的研究顯示，該院在 1991 年至 2009 年間，共收治 37 名因感染廣東住血線蟲病而引發腦膜炎的病患，其中 2 人死亡；分析感染來源，有 22 人是吃了生螺肉、7 人喝生蔬汁、1 人吃生蛙肉。

衛生署疾病管制局副局長周志浩表示，廣東住血線蟲感染人類的主要途徑，是經由食用未煮熟、受汙染的福壽螺、蝸牛、青蛙及蛞蝓等，或是不小心吃到了沾染受感染螺類黏液的水或生菜，潛伏期約 2 至 3 天，因此，新鮮的農產品一定要徹底清洗乾淨。

廣東住血線蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，造成各種神經學症狀，病患多半出現腦膜炎，又以急性劇烈的頭痛最常見，也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀，若感染的寄生蟲數量較多時，可能危及生命。

在台灣，近十年來的散發病例報告，以外籍勞工生食螺類造成感染最為常見，疾管局防疫醫師羅一鈞表示，最近一起，是在彰化縣有 8 名男性泰國籍勞工，食用水煮福壽螺拌青菜辣椒，於 5 月 26 日陸續出現頭痛、後頸痠痛等症狀，就醫確認有 6 人感染廣東住血線蟲。

目前這 8 名泰勞皆在接受治療後痊癒出院，另經衛生單位採集鄰近池塘內的福壽螺，也由中山醫大寄生蟲學科於 10 個福壽螺中、檢出 7 件有廣東住血線蟲的幼蟲體。

羅一鈞說，不只泰勞，有部分台灣老人家也常因生吃螺肉，或迷信可以健骨而生吃蛙肉、蛙骨而染病，他提醒，民眾絕對不要生食或食用未煮熟的福壽螺或蝸牛、青蛙等中間宿主，且處理福壽螺或蝸牛等時，也應戴手套並洗淨雙手和砧板，才可以避免感染。