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醫學疾病類科

避免以塑膠容器盛裝熱食或飲品！

2011/2/13

有關報導盛裝熱飲之塑膠容器杯蓋遇熱會釋出環境荷爾蒙雙酚A ( bisphenol A )，經查，該類容器上之塑膠杯蓋多為聚苯乙烯材質 ( polystyrene，簡稱 PS )，回收辨識碼 6 號，依其材質應無溶出雙酚 A 之虞。

塑膠容器係以塑膠單體經聚合所製成，並含有可塑劑，不宜長時間盛裝高溫或油脂含量高的食品，食品藥物管理局提醒業者及民眾，應注意塑膠材質及特性，如表一，正確使用；消費者購買高溫飲品，在飲用前可將塑膠杯蓋打開，避免杯蓋與高溫飲料直接接觸，減少溶出有害物質或造成塑膠材質變質的機會。

衛生署訂有食品器具容器包裝衛生標準，99 年度食品藥物管理局分析各類塑膠類食品容器具之雙酚 A 含量，包括 PS 等 11 種塑膠材質，結果均未檢出，如表二，消費者只要正確使用，遇有熱食或飲品，儘量減少使用塑膠容器具盛裝，改以陶瓷杯、鋼杯、玻璃杯等盛裝，就能確保消費安心，健康安全。

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健康的飲食法要顧全主要營養分之均衡及是否富含微營養素。我們若能遵照一些證明過的飲食法 (地中海飲食法、琉球飲食法)，則不但營養會均衡充足，並能健康而愉快的過生活。