儘管雞湯麵/粥確實很受感冒/流感病人歡迎，但很少有人知道為什麼一碗熱騰騰的雞湯麵/粥會帶來病情舒緩。這可能不是只因為相信老祖母偏方而獲得安慰劑效應，而是確實地受惠於雞湯麵/粥的組成分。本文分析其八大理由。

結核病 (Tuberculosis, TB) 是由結核分枝桿菌 (Mycobacterium tuberculosis) 所引起的傳染病，這種細菌可攻擊身體任何部位，如腎臟、脊椎和大腦，但最常攻擊的器官為肺，因此常稱其為肺結核，會飛沫傳染。目前，全球面臨結核病回升、反撲的威脅，是單一病源引起最多死亡的傳染病；在台灣，結核病仍是台灣的第一法定傳染病。

肺位於胸腔內，是氣體交換的場所。每個肺有分隔稱為葉，左肺有兩葉，右肺有三葉。肺臟形狀像海棉一樣，是由肺泡、氣管、及血管所組成的，佔據了胸腔的大部分。肺內氣管樹是由許多氣管分枝所形成，每一個氣管微分枝的末端則是多個囊狀的肺泡，肺基本上就是由微小的肺泡所組成。

肺癌是全球最常見的死亡原因，且男女機率相當。美國癌症協會估計，2010年在美國將有 222,520 個肺癌的新例被診斷，且有 157,300人死於肺癌。肺癌是老人的主要疾病，被診斷為肺癌的患者中幾乎有 70% 是超過 65 歲的老人。