人體內有許多不同的內啡肽 (endorphin，是 endogenous morphine 的縮寫，意即 “內源性的嗎啡)，這些肽類 (非常小分子的蛋白質) 是由腦神經和其他內分泌器官所分泌的。當內啡肽和神經細胞的受體結合時，可以像嗎啡一樣地帶來愉悅感，且會阻斷痛覺。不但如此，不同的內啡肽，還會和體內許多組織上許多不同類型的內啡肽受體 (Receptor) 結合，來產生不同的其他功能。
其中有一個內啡肽，被命名為類鴉片生長因子 (Opioid Growth Factor, OGF)，它的功能非常特殊。它可以和許多不同組織的細胞上之專屬的類鴉片生長因子受體 (Opioid Growth Factor Receptor, OGFr) 相結合，來調節免疫功能、限制血管增生、及減緩正常細胞 (和癌細胞) 增殖的速度。
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一個目前在美國 Rogosin Institute 醫學研究機構進行第二期臨床實驗的治癌奇招，是將小鼠腎臟腺癌細胞放在洋菜膠球裡，然後移植到癌症病人的腹腔，讓鼠癌細胞分泌抑癌物質 (可能是低分子量的蛋白質)，來控制癌症病人的腫瘤生長速度、延長病人壽命。
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衛生署公佈 2010 年國人十大死因，其中癌症死亡人數占總死亡人數的 28.4%，仍然蟬聯為國人頭號殺手。該年癌症死亡人數以肺癌、肝癌及大腸癌為前三名，三者加起來占所有癌症死亡人數的一半。在國民健康局的網站上有一篇文章「民國 97 年癌症登記報告」的文章，提供了 2008 年國人各類癌症發生率和死亡率的資料和分析報告；其中最重要、最糟糕的訊息是，在台灣除了子宮頸癌、肝癌和胃癌之外，所有的其他癌症的發生率都還在顯著的上升中。如何降低自己罹患癌症、死於癌症的機會？
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一篇發表在 2008 年 6 月 17日 Proc Natl Acad Sci U S A. 期刊的文章說，短暫挨餓，可以讓正常細胞有能力耐受更高劑量的化療藥，但是癌細胞並不會受益；一篇發表在 2009 年 12 月 31 日 Aging 期刊的文章說，癌症病人在化療前後斷食，不但安全，而且可以減少化療副作用的傷害；一篇發表在 2012 年 2 月 8 日網路版 Science Translational Medicine 期刊的文章說，癌鼠單靠週期性斷食，就可以縮小許多腫瘤，若是化療前後能斷食，療效更好。
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你知道運動 (也包括任何高體力活動) 對你有好處，但你知不知道有多好？
大家都知道運動可以幫助控制體重，但運動的好處遠遠超出了體重管理；定期運動可以幫助減少健康出小狀況或大疾病的風險，可以保護你的健康；運動可以改善你的整體生活品質，提升你的心情、讓你有更多的精力、甚至提升你的性生活品質。
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口腔及口咽部所發生之惡性腫瘤通稱口腔癌，包括唇、舌、口腔底、頰黏膜、牙齦及顎部。大多數的口腔癌是由黏膜上的鱗狀細胞惡化所形成，約佔全部口腔癌的百分之九十。在台灣以舌癌與頰黏膜癌佔大多數，並以嚼食檳榔者為主要族群。早期它會有局部潰瘍，周圍有硬塊的感覺，並在病灶區進行破壞生長，晚期則會經淋巴組織轉移到頸部淋巴結，最後也可能會轉移到身體其他器官。
在全身的各種惡性腫瘤中，口腔癌是最容易、也最可能早期發現、診斷及早期治療而獲得痊癒的。但有很多人對於口腔內發生的變化，常常掉以輕心，所以每年仍有許多的患者，就醫時已是轉為晚期預後不佳的口腔癌。
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已經有許多臨床報告說，多吃蔬菜水果可以幫助：控制血壓、減少心血管疾病、預防某些癌症、避免腸道的憩室炎 (diverticulitis)、對抗眼睛的白內障 (cataract) 和視網膜黃斑退化 (macular degeneration)。本篇回顧，將討論多吃蔬菜水果對健康的多項好處，尤其是著重在其減少心血管疾病的效果。
美國政府的 2010 年版飲食推薦說，每人每天應該吃 5~13 份的蔬菜水果，以一個成年人日食 2000 大卡，則其推薦量是 5 份蔬菜、加 4 份水果；而事實上現在美國人平均只吃 3 份的蔬菜水果。
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臺灣是胃癌的高罹患率地區之一，衛生署在 98 年的統計報告指出，胃癌死亡率高居癌症第五名。國人胃癌發現的年齡，平均在 60-65 歲，是中老年人應該特別注意的疾病。根據流行病學的研究發現，飲食的習慣及其內容物與胃癌的發生有關聯，據統計喜愛吃醺烤物、肉類、醬菜、鹹魚等鹽漬物 者，胃癌的發生率較高；抽菸、喝酒也較容易促進胃癌的發生。
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攝護腺 (prostate) 又名前列腺，是男性泌尿生殖系統特有的器官，攝護腺癌在美國是男性最常見的癌症且是第二大癌症死亡原因，僅次於肺癌。大部分的攝護腺癌生長緩慢，且侷限在攝護腺腺體上，可選擇小手術或不治療，但有些類型具有攻擊性，可能會迅速蔓延，因此，早期發現治療成功率越高。
攝護腺癌大多是在例行的健康檢查或抽血篩檢發現的。有關攝護腺特異抗原 (即PSA) 的準確性和效果目前仍有疑慮，不過它仍是現今最廣泛廣用的攝護腺癌篩選工具，可以發現許多初期腫瘤。
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乳房是由乳腺小葉 (lobules)、導管 (ducts) 及結締組織 (connective tissue) 所構成，每邊乳房有 15-20 個節成為葉 (lobes)，其中有許多更小的部分稱為小葉，小葉內有數十個小泡泡可以生產乳汁，而導管的功能則是將所有小葉相連並將乳汁送到乳頭處。
乳房中組織細密且遍布血管和淋巴管，因此乳癌細胞很容易藉由組織、血液及淋巴系統擴散到其他器官，所以早期的發現是非常重要的。
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