你知道運動 (也包括任何高體力活動) 對你有好處,但你知不知道有多好?
大家都知道運動可以幫助控制體重,但運動的好處遠遠超出了體重管理;定期運動可以幫助減少健康出小狀況或大疾病的風險,可以保護你的健康;運動可以改善你的整體生活品質,提升你的心情、讓你有更多的精力、甚至提升你的性生活品質。
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有兩篇回顧性文章說,從兒童到老年,運動都扮演著增強智力的重要的角色,運動也可以延緩老人失智;一篇 2006 年的文章說,有氧運動可以增加腦部體積,甚至於在老年時仍然適用;一篇 2010 年的報告說,多走路可以減緩老人的智力衰退,無論他們是健康者或已經患有失智症。
很多老人不願意或已經失去能力去做比較激烈的運動,他們最重要的也是最常做的運動就是走路。研究者評論說,雖然走路沒辦法治療或逆轉心智衰退,但是仍然可以減緩衰退的速度,無論是從受試者的腦體積或簡易心智測驗都可以看到這樣的成果。
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攝護腺 (prostate) 又名前列腺,是男性泌尿生殖系統特有的器官,為一胡桃形狀的腺體,位於膀胱正下方出口處並包圍著尿道。”攝護腺腫大” 只是一般的俗稱,正確的名稱應為 ”良性攝護腺增生”,是男性最常見的一種良性腫瘤,但與攝護腺癌並沒有直接關係。攝護腺會分泌攝護腺液,是精液的重要成份。但攝護腺會隨年齡慢慢增大,造成攝護腺腫大 (Benign prostatic hyperplasia) 的相關症狀。超過 50 歲、有排尿問題的男性,大部份是因為攝護腺腫大。
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有一篇發表在 2010 年 7 月 7 日美國 Journal of the American Medical Association 期刊的文章說:這是第一個前瞻性的人體試驗,證明以前的動物實驗是對的;端粒 (telomeres) 的長度過短,和癌症罹患率增加有關,而且會增加罹癌者的死亡率。
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葡萄,是葡萄屬落葉藤本植物,人類在很早以前就開始栽培這種果樹,幾乎佔全世界水果產量的四分之一;其營養價值很高,可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。
漿果中含有約 15%-30% 醣類,與許多新陳代謝不可或缺的水溶性維生素B群、抗壞血酸、鋅、鈣、磷、鎂,及許多讓細胞、組織能正常運作的微量元素。
整顆葡萄中含有多種葡萄多酚,如白藜蘆醇 (Resveratrol,紅葡萄皮中含量最多)、及多種生物類黃酮 (flavonoids),如花青素 (Anthocyanin,植物色素)、原花青素低聚物 (Oligo Proanthocyanidin,主要來自葡萄籽)、槲皮素、芸香素、兒茶素、沒食子酸等。這些植物性營養素具有極佳的抗氧化活性,不但能保護人體不受 自由基侵襲,降低心血管疾病的發病率和死亡率,還可增強免疫功能,預防第二型糖尿病、癌症、骨質疏鬆和多種神經退化性疾病,例如阿茲海默症等。
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薑黃是印度醫學《阿育吠陀》和中藥中常見的藥材,也是好吃又便宜的辛香料,我們常見的咖哩帶著極為鮮豔的黃色,即來自於薑黃。咖哩在 印度飲食中扮演相當重要的角色,近年來,西方人發現印度老人罹患阿茲海默症的比率遠比其他國家低,而從飲食文化的研究去分析,發現可能是因為食用了大量咖 哩。薑黃的主要成分為薑黃素、去甲氧基薑黃素、去二甲氧基薑黃素三個成分,合稱為類薑黃素。近百年來有超過 1700 篇相關的科學論文發表,屬於多酚類化合物的薑黃素,具有抗發炎、抗氧化、清除自由基、抗癌、心血管保護等作用。並且被認為具有潛力,可被開發為癌症、糖尿病、高血脂、心臟病、關節炎、皮膚病、阿茲海默症,甚至愛滋病及多種慢性發炎疾病的治療藥物。
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人類喝茶已有數千年以上的歷史,茶是除了水以外最普遍的飲料。分析茶葉中的化合物,除了含有咖啡因、維生素、胺基酸、微量元素、礦物質等之外,最重要的物 質在於含有對人體有益的茶多酚,茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質最為重要,主要成分有兒茶素沒食子酸, 兒茶素, 表兒茶素沒食子酸和表兒茶酚。其中,兒茶素沒食子酸可佔黃烷醇類物質總量的 40% 以上。而以上黃烷醇類物質主要存在於綠茶中,西洋人常喝的紅茶,則因醱酵過程中的酵素作用,大部分已氧化為茶黃素和茶紅素等物質。另外,茶中尚含有 2-4% 的咖啡因,因此若對咖啡因敏感的人,想要攝取有益健康的茶多酚,建議除了多喝低咖啡因綠茶外,還可選擇由綠茶萃取的去咖啡因營養補充品。
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有一篇發表在 2010 年 5 月 26 日電子版 PLoS ONE 期刊的文章說,運動可以緩解因為壓力所造成的細胞老化。這一個臨床實驗是由美國加州 University of California at San Francisco (UCSF) 大學所做的。
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