近年來氣喘人口增加，都市尤其嚴重，眾多原因之一可能是日曬不足引起維他命 D 缺乏。有許多報導說，美國孕婦、嬰、兒童、青少年之維他命 D 普遍不足。維他命 D 對健康的影響很廣，其中之一是調控免疫功能，減少過敏和發炎，達到減少氣喘。攝取維他命 D，對於病情較重及類固醇藥物治療失效的氣喘病人可能更為關鍵。製造維他命 D 之外，享受陽光還有其他健康好處，包括好眠、好心情、降血壓。日曬 15~20 分鐘，其皮 膚癌風險和享受陽光的諸多好處相比，乃微不足惧。 詳全文...

全球大約有 25% 的人，鋅的攝取量不足。體內鋅濃度過低，會影響到廣泛的身體機能，其中包括呼吸器官的感染。有一篇 2011 年 2 月的文章說，罹患感冒的人在症狀開始 24 小時內就開始使用含鋅的補充品，可以減少症狀的嚴重度和日數；而且長期服用含鋅的補充品可以減少感冒的機會。另外，有一篇 2007 年 10 月的文章說，血中鋅濃度正常的老人，其肺炎罹患率，比鋅濃度不足者減少 50%。 詳全文...

一篇即將發表在 2011 年 1 月份 Pediatrics 期刊的文章說，初生嬰兒普遍缺乏維他命 D，可能會增加呼吸道感染的危險，而且增加幼兒時期支氣管炎及哮鳴的機會。

維他命 D 又稱為日光維他命，人的皮膚可以利用 UVB 光線製造維他命 D，也可以從動物性食物或營養補充品取得。

維他命 D 最常被提起的功能是幫助維持骨骼的鈣密度，但是最近的醫學資料顯示，維他命 D 在全身主要器官都有功能性的作用，其中包括免疫系統。
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氣喘是一種慢性的發炎疾病，其特點是氣道阻塞，導致無法吸入足量空氣；此症狀可以在有或沒有特殊治療下，部分或完全不發作。氣道發炎可導致支氣管持續性的痙攣、或一再復發，而造成氣喘、呼吸困難、胸悶與咳嗽，尤其在夜間或運動過後。 詳全文...

在美國，食物過敏的普及率被認為可以高達 15% 的人口；較可靠的調查發現，7% 的小孩和 3%~4% 的成人被證明有食物過敏症。有一項調查發現，美國 18 歲以下的食物過敏普及率，在 1997-2007 的 10 年間增加了 18%；而食物過敏送急診的病例增加了 200%。 詳全文...

不飽和脂肪酸中目前最受矚目的是 Omega-3，此外還有 Omega-6、Omega-9。Omega-9 屬於單元不飽和脂肪酸，人體可以少量合成，而其中 Omega-3 和 Omega-6 這兩種多元不飽和脂肪酸為必需脂肪酸，人體無法自行合成，需要從食物中攝取以維持身體的正常生理機能。由於現在的禽畜類大多為人工養殖，使用玉米等穀類而不是吃牧草，造成目前食物中 Omega-3 的含量過低並和 Omega-6 的比例相當不均衡，也成就了現代人的發炎體質。 詳全文...

過敏主要是指由過敏原所誘發之高度免疫反應。當免疫系統發現外來物質入侵，就會開始分泌一種叫「組織胺」的東西，組織胺會引起發癢、打噴嚏等過敏症狀。免疫系統通常是用來保護身體，抵抗一些有害物質如細菌、病毒等侵犯。當免疫系統對於某些物質 (過敏原，例如：花粉、塵螨、特定蛋白質、藥物) 產生反應時，過敏便發生了，而這些物質通常對於一般人來說是不會造成免疫反應。 詳全文...

一篇發表在 2010 年 3 月網路版 American Journal of Clinical Nutrition 期刊的一篇文章說，補充維他命 D3 可以減少 A型流行性感冒的感染率，也可能會減少氣喘病的發作。


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