一篇 2008 年的文章說，多吃全穀 (whole grain) 可能降低心血管疾病的罹患率；一篇 2010 年的文章說，已罹患第二型糖尿病的女性多吃穀麩，可能減少因為心血管病或其他一般疾病所引起的死亡率；一篇 2011 年的文章說，雖然多吃膳食纖維可能減少心血管病、傳染病、呼吸器官感染引起的死亡，但其中以吃穀麩 (grain bran) 最為有效。 詳全文...

大腸 (colon) 約 1.2 公尺長，屬於消化系統的下游，位於人體腹腔的周邊及骨盆腔的後方。大腸的範圍泛指迴腸 (ileum) 與盲腸 (cecum) 交界處的迴盲瓣 (ileocecal valve) 開始而延伸至肛門，直腸 (rectum) 位於大腸的尾端。大腸依照其部位，依序為升結腸 (ascending colon，由下至上)、橫結腸 (transverse colon，由右至左)、降結腸 (descending colon，由上至下)、乙狀結腸 (sigmoid)、直腸 (肛門上方)。根據 2007 年台灣衛生署的死亡統計顯示，當年因結腸及直腸惡性腫瘤死亡率排行佔第 3 位，男女得到的機率相近。大腸直腸癌的發生年齡從 40 歲開始攀升，最高峰在 60-65 歲之間。大腸的任何部位都可能發生癌症，但以直腸癌的機會最高，約為 43%，其中有 95% 的比例是腺癌。腸癌細胞可以藉由血液循環轉移到身體的其它部位，如肝、肺等部位，亦可藉由淋巴循環而轉移至鄰近的淋巴結或淋巴腺。 詳全文...

世界衛生組織說：全世界的糖尿病人數，將會從 2000 年的一億七千一百萬人，增加到 2030 年的三億七千萬人；屆時，糖尿病將會是許多國家的社會、醫藥資源的頭號負擔。

一篇發表在 2007 年 5 月 14 日的 Archives of Internal Medicine 期刊的文章說，膳食中穀類纖維攝取量較高的人，其罹患第二型糖尿病的機會較低；而膳食中鎂的攝取量較高者，也會得到類似的好處。另外，一篇發表在 2010 年 8 月 31 日網路版 Diabetes Care 期刊的文章，也報導說，鎂的攝取量較高，可以減少第二型糖尿病的罹患率達 47%；而且說，其作用機制包括：減少身體的發炎反應、和防止胰島素不敏感。 詳全文...