哈佛公共衛生學院的一群教授，對美國農業部的飲食指南不滿意

哈佛公共衛生學院的一群教授，包括 Walter C. Willett 醫師和他的同事們，對美國農業部 1992 年版的飲食指南和金字塔圖示非常有意見，認為農業部的指南至少有以下缺點：

• 沒有說明，精緻的穀類和全穀對健康的影響非常不同。
• 沒有告訴美國人民，飽和脂肪酸和非飽和脂肪酸對健康有不同的影響。
• 沒有強調運動和控制體重對健康的重要性。
• 制定飲食指南不應由農業部主導，而應該改由主管健康和衛生的 Department of Health and Human Services 主導。
• 農業部受到農工商團體的影響很大，例如在農業部的飲食指南裡，每一份量的食物大小規格，超過世界衛生組織和美國衛生部所設的標準。

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