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高血壓是國人最常見的疾病之一,也是引發腦中風,尤其是腦溢血的主要因素之一。根據國民健康局統計,台灣每年新增 10 萬名高血壓患者,平均一天新增 274 人,目前國內高血壓人口已逾 400 萬人;65 歲以上國人的高血壓盛行率甚至高達 56.6%。許多高血壓患者中,知道自己有高血壓者僅一半左右,而能將血壓控制在目標範圍內的比例,男性僅有 21%,女性則是 29%。由於高血壓若不好好控制,則五年或十年後的合併症相當難治,因而有「無聲的殺手」之惡名。 詳全文...
2010/5/21 上午 10:24:38| CFH 編輯部

一篇發表在 2010 年 1 月 20 日網路版 New England Journal of Medicine 期刊說:如果美國人每天減少食用半茶匙的鹽,就可以減少 99,000 的心臟病發作、66,000 中風、92,000 死亡案例。每天 3 克的鹽 (含 1.2 克的鈉) 會增加 13% 突發性心臟病、8% 中風、4% 死亡。

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2010/2/25 下午 12:18:18| CFH 編輯部

一篇發表在 2009 年 12 月 16 日的 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊的文章說,吃太多的鈉鹽雖然不會引起癌症,但是會增加心血管疾病的風險;而吃太多鹽漬品則會增加癌症的風險。

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2010/1/19 下午 08:26:18| CFH 編輯部

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