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西班牙的一個龐大而嚴謹的研究發現,如果高危險人群改用地中海飲食:含有豐富的蔬菜、水果、全穀、豆類、魚類、橄欖油、堅果、用餐時小喝紅葡萄酒,可以降低 30% 的重大心血管病風險,包括:心臟病發作、中風、和心血管病引起的死亡。其預防效果比一般心臟科醫師所常常推薦的低脂肪飲食更好 (相差 30%),甚至可能優於單靠降膽固醇藥物。為什麼地中海型的飲食法會這麼有效? 詳全文...
2013/3/29 上午 07:42:56| CFH 編輯部

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健康飲食
健康的飲食法要顧全主要營養分之均衡及是否富含微營養素。我們若能遵照一些證明過的飲食法 (地中海飲食法、琉球飲食法),則不但營養會均衡充足,並能健康而愉快的過生活。

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