首頁首頁醫學疾病類科醫學疾病類科最新消息最新消息保健專欄保健專欄營養成分營養成分疾病自我管理疾病自我管理關於本站關於本站網站導覽網站導覽免責聲明免責聲明
Email to friends!     網路分享

鹽、心血管疾病與癌症

ComeForHealth.康活健康知識網:更新日期:2010-01-19

一篇發表在 2009 年 12 月 16 日的 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊的文章說,吃太多的鈉鹽雖然不會引起癌症,但是會增加心血管疾病的風險;而吃太多鹽漬品則會增加癌症的風險。

研究者在日本 1995~1998 年間調查了 77,500 位 45~74 歲的中、老年人,以問卷的方式蒐集了受試者飲食習慣方面的資料,然後分析受試者在 2004 年底之前的癌症和心血管疾病的發病率。

在那幾年之間,一共有 4,476 個癌症病例和 2,066 個心血管病例。進一步根據受試者的飲食習慣分析,結果發現吃鈉鹽最多的 20% 受試者比吃鈉鹽最少的 20% 受試者,其心血管疾病 (中風也有類似的結果) 的機率明顯增加,而癌症的機率幾乎不變;反過來說,鹽漬物 (如魚卵) 會引起較高的癌症患病率,包括胃癌和大腸癌。
 

Ref:
Salt, CVD and Cancer
Consumption of sodium and salted foods in relation to cancer and cardiovascular disease: the Japan Public Health Center
2010/1/19 下午 08:26:18 | CFH 編輯部 | 回應 0 則
相關搜尋 cardiovascular, salt, Senior, 心血管, 老人, 飲食法, 癌症, , 鹽漬品, cancer

e-mail 給好友

康活健康知識網
想留言給朋友...(click here)

追蹤 URL: http://cfh.com.tw/trackback/ae67a487-9120-4937-ae90-9d372e57d5d3/鹽、心血管疾病與癌症.aspx

評論
本網站評論功能尚未開放.

最新文章

推薦專題

健康飲食
健康的飲食法要顧全主要營養分之均衡及是否富含微營養素。我們若能遵照一些證明過的飲食法 (地中海飲食法、琉球飲食法),則不但營養會均衡充足,並能健康而愉快的過生活。

搜尋關鍵字

相關最新文章

歷史文章

Copyright 2009 © by ComeForHealth - CFH健康知識網 保留所有權利
CFH知識服務電話:(02)2763-6507 傳真:(02)2763-4929
This web site uses GIII Web Plus, the content management system for ASP.NET developers.