所有的人體都暴露在致癌因素下,也都一直有癌細胞在產生,幸好 3/4 的人在其一生中靠著體內的自然防禦機制,避免了癌症的發生。然而,自從 1945 年以來,癌症罹患率卻不斷增高。美國 University of Pittsburgh 大學醫學院的 David Sercan-Schreiber 醫師在 2010 年的演講,認為造成數十年來癌症流行有六大生活因素,包括:吃太多糖、飲食中 omega-3/omega-6 脂肪失衡、受化學物質汙染、不運動 (肥胖)、欠缺社交關係、日曬 (維他命 D) 不足;他提出科學證據,也建議生活上的改善對策。
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五十年前的 1964 年 1 月 11 日,美國衛生總監 (U.S. Surgeon General),向全國發表一個有力的權威報告,警告吸菸會引起肺癌和其他癌症、會導致其他疾病和死亡,並且預告政府將採某些措施。當年,42% 的美國人抽菸,工作場合、學校、甚至醫院,到處煙霧瀰漫。是那個具有里程碑意義的警告,改變了一切。歸功之後的於反菸法律和高菸税,今天,美國人只有 18% 吸菸。過去 50 年來,吸菸習慣的改變,拯救了 800 萬個可能的提早死亡。但是從全世界來看,目前許多國家吸菸率仍然偏高。
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胃食道逆流是因為胃裡的壓力高,又下食道括約肌關閉不緊,使得胃中物逆向跑到食道、或上達喉部及呼吸器官,刺激或傷害這些器官。其症狀從偶爾感覺腹部悶脹、打嗝、反胃、喉嚨有異物感、咳嗽,到嚴重的酸灼傷。大多數病人藉由生活改變來減低胃部壓力、減少逆流,就可以有效自我管控病情。但是若逆流頻繁或有嚴重的病症,就需要就醫、用藥。不幸的是,許多病人就醫後不改變生活,卻長期依賴服用強效質子泵抑制劑,來抑制胃酸分泌,雖能減少症狀却非治本,會養成依賴性,而且可能帶來嚴重副作用。
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在食材的定義上,堅果包括樹上的核桃、杏仁、腰果、松子、開心果、榛子、山核桃等等,也包括長在土裡的花生。超大型的人群觀察和嚴謹的隨機分組飲食干預臨床實驗,都顯示多吃堅果會有助於長壽。多吃堅果會降低心血管疾病、第2型糖尿病、某些癌症、膽結石、憩室炎等疾病的罹患率,其原因來自於堅果富含抗氧化活性植化物、不飽和脂肪酸、維他命 B 群和 E、纖維、和礦物質。美國心臟協會建議每週吃約 153 克不加油鹽的堅果。
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根據最近報導,有三成五 45 歲以上的美國人、三成四 52 歲以上的英國人感到孤獨,而孤獨盛行的部分原因是因為離婚和分居。即將退休的嬰兒潮世代,由於平均壽命長、離婚率高、少和子女同住,將被證明是孤獨定時炸彈。長期孤獨會嚴重損害身心健康,也是早逝的危險因素。孤獨的老人受害最重,其孤獨和其身心疾病,常是互為因果。嬰兒潮世代需學習調適自己,能獨處而不感到寂寞、不幸福,否則個人和社會都將面臨一場災難。
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孤獨感是一個人在與外界隔離或缺乏伴侶下,所產生的帶有焦慮、孤伶、苦悶的複雜的情緒。主觀的“感到孤獨” 和 客觀的“社交上孤立”,是兩者相關,但並不相同。產生孤獨感的原因,除了和個性有關之外,則是包括社會、心理、和情緒等多樣化的情境誘因。隨著社會的現代化,孤獨似乎已經愈演愈烈。本文附有加州大學洛杉磯分校創用的孤獨量表,可以用來評估自己的孤獨感的嚴重程度。長期孤獨會嚴重損害身心健康。要擺脫孤獨感的糾纏,試試看:訓練自己享受獨處、去享受大自然或養寵物、鞏固與老朋友的感情、出去交新朋友、努力去幫助別人。
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台灣的蔬果農藥殘留非常嚴重,根據衛生福利部食品藥物管理署所公布的2013 年7月份農藥殘留檢驗報告,不合格率高達6.7%;另一嚴重的事實是高毒性禁用農藥仍然常常被檢出。其中農藥殘留程度最嚴重的蔬果,可能就是產季長、多輪採收、且連皮 (或莢) 一起吃的的豆菜類及果菜類;而最乾淨的蔬果可能是去皮之蔬果。農藥殘留對胚胎 (經過孕婦)、幼嬰、兒童的健康破壞尤其嚴重;孕婦及幼嬰須盡量吃來源可靠的蔬果,並且注意清洗和烹煮。
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已知農藥可能造成的各種健康問題,包括:具神經毒性、增加某些癌症、造成荷爾蒙混亂、和具有刺激性。美國 EWG 民間環保機構,每年利用美國政府的科學家們所提供的數據,整理出市場上蔬果的農藥污染的排名。2013 年度污染最髒的 12 項蔬果,依次是:蘋果、草莓、葡萄、芹菜、桃子、菠菜、甜彩椒、進口油桃、黃瓜、馬鈴薯、櫻桃、番茄、辣椒 (見附表51項排名)。又有夏季南瓜和綠葉蔬菜 (芥蘭和羽衣甘藍) 樣品,被驗出劇毒農藥。已知農藥殘留對幼嬰、兒童的健康破壞尤其嚴重,然而美國的瓶裝嬰兒食品並不安全。
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妄想症 (Delusional disorder) 患者,對某些特定事情,會深信自己的非奇異的、但卻是錯誤的解讀 (即妄想)。而且因為著迷於這些妄想,患者的某些心理和行為,會破壞自己或別人的生活。大多數患者並不承認自己有問題、無求醫動機。妄想症可分七型:情愛型 (以為另一個人深愛著自己)、自大型 (妄想自己的才能或身份等)、嫉妒型 (認為自己的伴侶出軌)、被害型 (堅信自己受到欺騙或迫害)、身體型 (堅持自己患病)、混合型、和未分類型。治療方面:應先考慮採取心理治療及支持,避免輕易使用抗精神病藥物或住院治療。有些病人可在發病幾個月內即時緩解,有些則會多次復發或慢性化。
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