衛生署公佈 2010 年國人十大死因，其中癌症死亡人數占總死亡人數的 28.4%，仍然蟬聯為國人頭號殺手。該年癌症死亡人數以肺癌、肝癌及大腸癌為前三名，三者加起來占所有癌症死亡人數的一半。在國民健康局的網站上有一篇文章「民國 97 年癌症登記報告」的文章，提供了 2008 年國人各類癌症發生率和死亡率的資料和分析報告；其中最重要、最糟糕的訊息是，在台灣除了子宮頸癌、肝癌和胃癌之外，所有的其他癌症的發生率都還在顯著的上升中。如何降低自己罹患癌症、死於癌症的機會？

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有個伊朗德黑蘭大學研究團隊在 2009 年 4 月的英國醫學期刊 (British Medical Journal)發表一篇論文，指出喝很燙的茶會增加罹患食道癌的機會。
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