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介紹一個不到五分鐘就可完工的燕麥片粥健康早餐食譜食材為熟純麥片芝麻粉和亞麻籽粉、生的核桃和杏仁等堅果;要偏甜味則加蔓越莓或紅葡萄乾新鮮水果 (小番茄、切香蕉片、蘋果塊)低糖或無糖豆漿;要偏鹹味則加冰箱剩菜非常吻合地中海飲食法,有利於控制體重、排便,尤其適合三高病患防治糖尿病和心血管疾病 詳全文...
2014/1/24 下午 04:23:42| CFH 編輯部

在食材的定義上,堅果包括樹上的核桃、杏仁、腰果、松子、開心果、榛子、山核桃等等,也包括長在土裡的花生。超大型的人群觀察和嚴謹的隨機分組飲食干預臨床實驗,都顯示多吃堅果會有助於長壽。多吃堅果會降低心血管疾病、第2型糖尿病、某些癌症、膽結石、憩室炎等疾病的罹患率,其原因來自於堅果富含抗氧化活性植化物、不飽和脂肪酸、維他命 B 群和 E、纖維、和礦物質。美國心臟協會建議每週吃約 153 克不加油鹽的堅果。 詳全文...
2013/12/3 下午 04:25:57| CFH 編輯部

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健康飲食
健康的飲食法要顧全主要營養分之均衡及是否富含微營養素。我們若能遵照一些證明過的飲食法 (地中海飲食法、琉球飲食法),則不但營養會均衡充足,並能健康而愉快的過生活。

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