一篇發表在 2010 年 3 月 22 日的 Pediatrics 期刊，由美國疾管處 (CDC) 所做的調查報告說，美國嬰兒的維他命 D 攝取量普遍不足，並有高比例的嬰兒已經達到嚴重不足。
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最近幾年，有數篇臨床研究報告說明，維他命 D 不足會增加心血管病的風險。
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有一篇發表在 2010 年 4 月 10 日電子版的 European Heart Journal 期刊的文章說，常常吃ㄧ些巧克力可以降血壓、減少心臟病和中風的風險。
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大概有一半的人口有經常性或偶發性的高血壓。高血壓是中風最重要的因子，50% 的中風源自於高血壓。目前醫事單位及大部分的醫生認為，只有經常性的高血壓需要治療，而忽略了平均血壓不是很高，但是收縮壓的變化超過 40 毫米汞柱的病人群，而沒有加以診治。
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