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“食物的酸鹼性會影響健康” 和 “多吃鹼性食物可以防治痛風、尿路結石、骨質疏鬆” 的觀念,很久以來一直得不到主流醫學的共鳴。而在維基網站和一些專門批判非主流醫學的網站,多年來一直認為這些論調是偽科學。但是,自然醫學和輔助醫學界則早已利用這個準則,許多痛風、尿路結石、骨質疏鬆等病患自救網站也廣為宣傳。最近兩三年來,開始有許多臨床結果提供了 “食物酸鹼性會影響健康“ 的多方面證據。

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2012/4/19 上午 11:50:32| CFH 編輯部

健康的腎臟能清血,調節水份、電解質及酸鹼平衡,還製造荷爾蒙,使骨骼強壯、調節血壓、維持血液健康。當腎臟功能出問題時,有害廢物會開始在體內積累、骨質疏鬆、血壓上升、水腫、且無法製造足夠的紅血球。台灣末期腎臟病的高發生率與盛行率,已成為嚴重的公衛問題。依據台灣腎臟醫學會透析病患登錄資料庫顯 示,至 2008 年底,台灣地區共有 53,242 名末期腎衰竭病患正接受長期透析治療,盛行率為每百萬人口 2,311 人。每年新增透析病患成長率約為 6%,導致臺灣透析病患將突破 6 萬人,其中糖尿病和老年病患為主要的兩大族群,透析醫療費用更佔健保總額的 7-8%,成為重要的醫療資源耗用疾病。 詳全文...
2011/9/29 下午 03:28:23| CFH 編輯部

尿毒症與液體、電解質、荷爾蒙不平衡以及代謝異常有關,並與腎功能的惡化平行發展。尿毒症字面上的意義是指血中有尿,最早是由 Piorry 用來描述一種與腎臟衰竭有關的臨床症狀。尿毒症最普遍存在於慢性腎衰竭 (chronic renal failure,CRF) 或慢性腎臟病 (chronic kidney disease,CKD) 的後期,但如果腎功能迅速喪失時,它也可能會和急性腎衰竭 (acute renal failure,ARF) 同時發生。尿毒症如果迅速治療是可逆的;然而對腎臟的永久傷害也是會發生,尿毒症是導致腎衰竭的基本過程。 詳全文...
2011/9/29 下午 03:02:04| CFH 編輯部

有一篇發表在 Nutr J. 期刊 2010 年 10 月 19 日網路版的文章說,多吃鹼性食物可以降低尿液的酸度,也可以幫助尿酸 (Uric aicd) 從血液經過尿液,排到體外。血中尿酸濃度過高,最常見的理由是尿酸排泄不良,而不是攝取過多富含普林 (purine,可分解成尿酸) 的食物。腎臟會將血中尿酸轉到尿液,排出體外;這個過程的效率和尿液的酸鹼度有關。尿液偏酸 (pH 值偏低) 不利於尿酸由血液進入尿液,因此較難清除血中尿酸。

如果食物會改變尿液的酸鹼度,而且尿液酸鹼度可以改變尿酸經尿液排出的效率;哪麼是否可以靠改變飲食來改變尿液的酸鹼度,藉以提高尿酸的排出量?
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2011/9/22 下午 04:01:43| CFH 編輯部

在網路上的文章和市面上的書籍,有許多食物酸鹼性的分類表,也描述食物如何改變身體的酸鹼度、和如何造成各種疾病。這些說法大部分無法得到正統醫學界的認可。有些文章說食物可以改變身體 (包括血液) 酸鹼值,這在科學上站不住腳。另外,多數文章的食物酸鹼性歸類混亂、相互矛盾、且缺乏文獻根據;往往是把所有對健康有害的食物歸類為酸性,而把對健康有益的食物歸類為鹼性,然後提倡多吃鹼性食物。
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2011/9/15 下午 05:25:08| CFH 編輯部

有一篇即將發表在 Journal of Clinical Endocrimology and Netabolism 期刊的文章說,一個檢測尿中的 cortisol (皮質醇,或稱為氫化可體松 hydrocortisone,是壓力激素之一) 含量的研究發現,尿中的皮質醇高的人,因為心臟病而死亡的風險較高。 詳全文...
2010/9/20 下午 04:06:11| CFH 編輯部

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