心血管疾病，在臨床上通常狹義地指動脈粥樣硬化所造成之心臟或血管的疾病。心血管疾病包括：冠狀動脈心臟病、頸動脈阻塞、中風、暫時性腦缺血、周邊動脈疾病、主動脈瘤、高血壓等。要減少心血管疾病的發生，生活中應該：避免吸菸、注意體重與腰圍、規律運動、食用有益心血管健康的食物 (適量攝取健康脂肪、少吃鹽、多吃蔬菜水果、選擇全穀類)、定期檢查追蹤、自我壓力管理、保持充足睡眠。
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有一篇發表在 2012 年 6 月 20 日電子版 PLoS ONE 期刊的文章說，心臟病發作的病人中，有超過 1/8 的患者有創傷後壓力症候群，並且 PTSD 也會讓這些患者的急性心肌梗塞復發或死亡機率增加一倍。此研究由哥倫比亞大學醫學中心進行，Donald Edmondson 博士為主持人。
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高血壓病人量血壓時，常常發現兩隻手臂的血壓值並不一樣。無論是針對收縮壓或針對舒張壓，許多人的兩隻上臂的血壓值，左右相比可以相差 10 毫米汞柱以上。所以，如果只測量一隻上臂，而且不是固定測量同一隻，往往會造成測量值的混亂。
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一篇發表在 2010 年 9 月 13 日 Archives of Internal Medicine 期刊的文章說，“加倍鉀的攝取量” 和 “減半鈉鹽攝取量”，兩者的降低血壓的效果大約相同；一篇發表在 2011 年 3 月 8 日 J Am Coll Cardiol. 期刊的文章說，回顧性綜合分析的結論是，多攝取鉀可以減少中風、冠心病、和心血管疾病；一篇發表在 2011 年 7 月 11 日 Archives of Internal Medicine 期刊的文章說，多攝取鉀或少攝取鈉都可以減少一般性死亡率和心血管疾病引起的死亡率，而鉀與鈉的攝取比例是最重要的決定因素。
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已經有許多臨床報告說，多吃蔬菜水果可以幫助：控制血壓、減少心血管疾病、預防某些癌症、避免腸道的憩室炎 (diverticulitis)、對抗眼睛的白內障 (cataract) 和視網膜黃斑退化 (macular degeneration)。本篇回顧，將討論多吃蔬菜水果對健康的多項好處，尤其是著重在其減少心血管疾病的效果。
美國政府的 2010 年版飲食推薦說，每人每天應該吃 5~13 份的蔬菜水果，以一個成年人日食 2000 大卡，則其推薦量是 5 份蔬菜、加 4 份水果；而事實上現在美國人平均只吃 3 份的蔬菜水果。
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世界衛生組織說，心血管疾病是全球人類的第一號殺手，在 2004 年共有 1,700 萬人死於心血管疾病，其中 1/3 死於中風。ㄧ篇 2011 年的文章說，血中膽固醇過高只有在男性會明顯引起較高的中風危險，而三酸甘油酯過高會引起男性和女性缺血性的中風的機率；ㄧ篇 2010 年的文章說，腰圍過粗而且血三酸甘油酯過高的人，冠狀動脈心臟病 (冠心病) 的罹患率會大幅增高；在 2011 年 4 月美國心臟協會發表ㄧ篇聲明，勸導美國民眾改變生活和飲食習慣降低血三酸甘油酯，以達到減少心血管疾病的目的。
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攝取高量鈉鹽 (sodium salt，即精製鹽 refined salt，為去除鎂、鈣、鉀、和其他少量元素後的高度純化氯化鈉，近 40% 重量為鈉) 會升高血壓，在以前就被臨床實驗證明。最近，多吃鈉鹽會增加心血管疾病和中風的證據也越來越明確：有一篇發表在 2007 年 4 月的 BMJ 期刊的文章說，隨機安慰劑控制的臨床實驗證實減少鈉鹽攝取量可以降低心血管疾病；又有一篇發表在 2009 年 11 月 24 日 BMJ 期刊的文章說，綜合 13 篇臨床報告結論是高鈉鹽飲食會增加中風和心血管疾病的罹患率；另外有一篇論文發表在 2011 年 American Stroke Association International Stroke Conference 會議的一篇論文說，多吃鈉鹽即使在沒有引起高血壓的狀況下，仍可以增加缺氧性中風的機會。
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噪音，不論是來自於工作場所或住家環境，都可以令人煩躁、惱怒，會引起耳鳴或損失聽力，也會影響睡眠和造成心理壓力。而睡眠不良和壓力過高，是心血管疾病的危險因子。在最近兩年內有三篇文章，分別敘述了住家附近的交通噪音可能會增加：高血壓、中風、和心臟病。
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98 年國人十大死因統計出爐，心臟和腦血管¬疾病位居第二和第三名，而動脈粥狀硬化 (Atherosclerosis) 造成的急慢性缺血性疾病則是其主因。動脈粥狀硬化是因動脈內皮細胞被刺激後，歷經一連串發炎、增厚、變硬，最終逐漸阻塞動脈的過程。
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牙周病 (Periodontitis) 是因為牙齦感染、軟組織和支持牙齒的齒槽骨遭受破壞，而引起的發炎反應，且通常開始於牙齦炎 (gingivitis)。牙周病若不處理，可能會導致牙齒掉落，並且會增加心臟病、中風等其他嚴重的健康問題。
根據統計，四十歲以上的人，拔除牙齒的原因中，有百分之七十五是因為牙周病所造成。但是，牙周病並非中年以後才會發生的疾病，只要沒有正確的口腔保健習慣，牙周病其實中年之前已經悄悄地在口腔中展開破壞的行動。
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