98 年國人十大死因統計出爐,心臟和腦血管¬疾病位居第二和第三名,而動脈粥狀硬化 (Atherosclerosis) 造成的急慢性缺血性疾病則是其主因。動脈粥狀硬化是因動脈內皮細胞被刺激後,歷經一連串發炎、增厚、變硬,最終逐漸阻塞動脈的過程。
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有一篇發表在 2010 年 7 月 29 日 BMJ 期刊的文章說,雖然很多人在攝取鈣補充品,來增加骨骼密度、避免骨質疏鬆;但是,他們整合分析從前的臨床時發現,補充鈣質不但對骨質密度沒有多大好處,反而會在年長者增加心臟病的機會。
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在 2010 年 8 月 30 日的 Yahoo 網路新聞有一個消息說,位於加拿大西海岸,出海口在溫哥華附近的弗雷澤河 (Fraser River),出現了 1913 年來最大的一次紅鮭 (Sockeie salmon) 返鄉的盛況,今年估計有 2500 萬條紅鮭從太平洋迴游到這條河的上游產卵,樂壞了當地的漁民。但是由於好消息來的太突然,當地沒有足夠的漁船來捕魚和設備來儲存,很多紅鮭就白白的腐爛掉 了。
鮭魚被認為對健康有益的冷水魚類,它除了含有豐富的 Omega-3 脂肪酸之外,還富含維他命 D。
近年來由於全世界各種魚源日漸枯竭,養殖魚產業漸漸興起,鮭魚可能是最有經濟價值的養殖產品之ㄧ。以全世界市場來說,大西洋鮭魚的供應,已經是 99% 靠養殖工業;但是太平洋鮭魚的供應,仍然 80% 是來自野生的。目前大部份的鮭魚罐頭,是採用野生太平洋鮭。
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2010 年 10 月 2 日中央社有一篇翻譯報導 (引用英國 Dailymail 報紙的消息),其標題是直接翻譯成為“睡 5~6 小時半 女性更長壽”。這一篇報導在台灣,廣為其他報紙和網路所引用,可能會造成民眾對睡眠需求的誤解。
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一篇在 2010 年 8 月份的 Circulation 期刊的文章說:減少食用紅肉、加工肉品,可以減少心血管疾病。同時,在 2010 年 8 月召開的美國糖尿病學會年會中,有一篇論文發表:少吃動物性蛋白,可以減少日後罹患第二型糖尿病的機會。
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有一篇發表在 2010 年 4 月 26 日 Archives of Internal Medicine 期刊的文章說,同時有抽菸、缺乏運動、飲食失衡、喝酒過多,這四項不良習性的人,其壽命比起有單獨一項不良習性者,會縮短 12 年左右。
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有一篇發表在 2010 年 9 月 14 日 Circulation: Cardiovascular Quality and Qutcomes 期刊的文章說,已經有心臟病的病患,如果具有 “D 型個性 (Type D personality)”,則其將來繼續有重大心血管疾病的機率,是沒有這類個性的病患的 3 倍以上。
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2010 年 9 月 10 日,中華民國心臟基金會舉辦了一個名為“辦公室壓力大悶鍋 心臟病風險增 2.2 倍”的記者會。基金會的副執行長程俊傑醫師向記者表示,精神壓力會引起多種心血管疾病。他引用了一篇 2002 年發表在英國醫學雜誌 (British Medical Journal, 已改名稱為 BMJ) 的研究報告。該報告說,除了年齡、家族史、性別、抽菸、高血糖、高血脂、高血壓等已知的心血管疾病危險因子之外,工作壓力也是重要危險因子;長期承受高壓 力的職工,其因為心血管疾病而死亡的風險,是低壓職工的 2.2 倍!
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有一篇即將發表在 Journal of Clinical Endocrimology and Netabolism 期刊的文章說,一個檢測尿中的 cortisol (皮質醇,或稱為氫化可體松 hydrocortisone,是壓力激素之一) 含量的研究發現,尿中的皮質醇高的人,因為心臟病而死亡的風險較高。
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有一篇文章發表在 2010 年 9 月 2 日網路版的 Stress (壓力) 期刊說,檢查一個人的頭髮皮質醇 (Cortisol;一種壓力荷爾蒙) 含量,可以推測這個人會罹患心臟病的機率。
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