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健康飲食
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琉球人比日本、歐洲或美國人健康且長壽的原因很多,例如:琉球的污染少,居民運動量足、精神壓力輕,都可能是原因,但是琉球人的飲食習慣可能是最重要的因素。
2009/11/5 下午 02:21:03| CFH 編輯部| 回應 0 則

西班牙 University of Anvarra 大學的研究人員在 10 月份的 Archives of General Psychiatry 期刊發表一篇研究論文。這個研究的目的是想知道,為什麼地中海人比北歐人,較少憂鬱症。

初步的答案看起來,並不只是地中海人擁有比較多的陽光,而是他們的飲食法也能減低憂鬱症的機會。

2009/11/5 下午 02:10:56| CFH 編輯部| 回應 0 則

地中海飲食法的金字塔圖示。塔的下面說明除了飲食之外,保持足夠的身體活動和愉快的用餐氣氛和吃什麼東西一樣重要。
2009/11/5 下午 02:05:54| CFH 編輯部| 回應 0 則

地中海飲食法有少於50%的每日卡路里來自於碳水化合物,主食是蔬菜水果和全穀,而30%以上的每日卡路里來自於油脂類。這些油脂類食物主要來自於橄欖油和核果,而不是動物油或肉類。而美國心臟學會提倡每日食物的卡路里來源,有多於50%是穀類,少於30%是油脂類。
2009/11/5 下午 01:44:23| CFH 編輯部| 回應 0 則

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健康的飲食法要顧全主要營養分之均衡及是否富含微營養素。我們若能遵照一些證明過的飲食法 (地中海飲食法、琉球飲食法),則不但營養會均衡充足,並能健康而愉快的過生活。

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